Hvernig á að vinna á þessu mikilvæga tímabili forvarna og stjórnunar? 10 áreiðanlegustu ráðleggingar sérfræðinga í mataræði og næringu bæta ónæmiskerfið á vísindalegan hátt!
Nýja kórónuveiran geisar og hefur áhrif á hjörtu 1,4 milljarða manna í Kína. Í ljósi faraldursins er dagleg heimilisvernd mjög mikilvæg. Annars vegar verður að vernda og sótthreinsa; hins vegar verður að berjast gegn veirunni að styrkja ónæmiskerfið. Hvernig er hægt að bæta ónæmiskerfið með mataræði? Næringardeild kínverska læknasamtakanna um æð og þarmaflæði gefur út „Sérfræðiráðleggingar um mataræði og næringu til að koma í veg fyrir og meðhöndla nýjar kórónuveirusmit“, sem verða túlkaðar af vísindalegum orðrómsvörnunarvettvangi kínverska vísinda- og tæknisamtakanna.
Ráðlegging 1: Borðaðu próteinríkan mat daglega, þar á meðal fisk, kjöt, egg, mjólk, baunir og hnetur, og aukið magnið daglega; borðaðu ekki villidýr.
Túlkun: Það verður ekki minna kjöt á nýju ári, en hunsið ekki mjólk, baunir og hnetur. Þótt þetta séu sömu hágæða próteingjafarnir, þá er gerðir og magn nauðsynlegra amínósýra í þessum matvælum nokkuð mismunandi. Próteinneysla er meiri en venjulega, því þú þarft fleiri „hermenn“ í ónæmisvörninni þinni. Með áritun sérfræðinga verða vinir opnir fyrir mat.
Auk þess ráðlegg ég vinum sem elska að borða villidýr að sleppa áráttu sinni, þau eru jú ekki næringarrík og það er hætta á sjúkdómum.
Ráðlegging 2: Borðaðu ferskt grænmeti og ávexti á hverjum degi og aukið magnið eftir því sem þú neytir venjulega.
Túlkun: Rík vítamín og plöntuefni í grænmeti og ávöxtum eru mjög mikilvæg fyrir líkamann, sérstaklega B-vítamín og C-vítamín. Í „Leiðbeiningum um mataræði fyrir kínverska íbúa“ (2016) er mælt með því að borða 300~500 g af grænmeti á dag, auk 200~350 g af ferskum ávöxtum. Ef þú borðar venjulega minna magn af grænmeti og ávöxtum en ráðlagt er, verður þú að borða eins mikið og mögulegt er á þessu tímabili. Að auki er mælt með því að borða ávexti í mismunandi gerðum. Ekki vera heltekinn af ákveðinni tegund af ávöxtum og gefast upp á öllum „skóginum“.
Ráðlegging 3: Drekkið nóg af vatni, ekki minna en 1500 ml á dag.
Túlkun: Að drekka og drekka vatn er aldrei vandamál á nýju ári, en það er erfitt þegar kemur að því að drekka vatn. Jafnvel þótt maginn sé saddur allan daginn verður þú að gæta þess að drekka nóg vatn. Það þarf ekki að vera of mikið. Að drekka 5 glös af vatni á dag úr venjulegu glasi er nóg.
Tilmæli 4: Fæðutegundir, uppsprettur og litir eru fjölbreyttir, ekki færri en 20 tegundir af mat á dag; ekki fá hlutamyrkva, blandið saman kjöti og grænmeti.
Túlkun: Það er ekki erfitt að borða 20 tegundir af mat á hverjum degi, sérstaklega á kínverska nýárinu. Lykilatriðið er að hafa ríka liti og gera svo mikið úr grænmetinu. Rautt appelsínugult, gult, grænt, blátt og fjólublátt, og sjölita grænmetið ætti að borða heilt. Á vissan hátt tengist litur innihaldsefnanna næringargildi þeirra.
Ráðlegging 5: Tryggið næga næringu, aukið magnið út frá venjulegu mataræði, borðið ekki aðeins nóg, heldur borðið líka hollt.
Túlkun: Að borða fullnægjandi og hollt eru tvö hugtök. Sama hversu mikið af einu innihaldsefni er borðað, þá er það aðeins hægt að líta á það sem mettandi. Í mesta lagi má líta á það sem stuðning. Vannæring eða of mikið mun samt eiga sér stað. Að borða hollt leggur áherslu á „fimm korntegundir til næringar, fimm ávexti til hjálpar, fimm dýr til gagns og fimm grænmeti til bætiefna“. Innihaldsefnin eru rík og næringin er jöfn. Aðeins á þennan hátt er hægt að „fylla á vöðvamassa og næra lífsorku“.
Tilmæli 6: Fyrir sjúklinga með ófullnægjandi mataræði, aldraða og undirliggjandi sjúkdóma sem valda rýrnun er mælt með því að auka næringu í meltingarvegi (sérstaka læknisfæði) og bæta við ekki minna en 500 hitaeiningum á dag.
Túlkun: Það er algengt að aldraðir hafi litla matarlyst, lélega meltingu og lélegt líkamlegt ástand, sérstaklega þeir sem þjást af meltingarfærasjúkdómum og langvinnum sjúkdómum. Næringarástandið er áhyggjuefni og náttúruleg hætta á sýkingum tvöfaldast. Í þessu tilfelli er samt gagnlegt að taka rétt fæðubótarefni til að halda jafnvægi á næringu.
Tilmæli 7: Ekki fara á megrunarkúra eða léttast á meðan COVID-19 faraldurinn geisar.
Túlkun: „Allir nýársdagar“ eru martröð fyrir alla, en mataræði er ekki nauðsynlegt, sérstaklega á þessum tímapunkti. Aðeins hollt mataræði getur tryggt nægilegt framboð af orku og næringarefnum, svo þú verður að vera saddur og borða vel.
Tilmæli 8: Regluleg vinna og hvíld og nægur svefn. Gakktu úr skugga um að svefntíminn sé ekki minni en 7 klukkustundir á dag.
Túlkun: Þegar fólk heimsækir ættingja og vini á nýju ári, spilar spil og spjallar, þá er óhjákvæmilegt að vaka fram eftir. Hamingja er mjög mikilvæg, svefn er mikilvægari. Aðeins með nægri hvíld er hægt að endurheimta líkamlegan styrk. Eftir annasöm ár er góður svefn góður fyrir líkamlega og andlega heilsu.
Tilmæli 9: Stundaðu persónulegar líkamsræktaræfingar, samanlagt að minnsta kosti eina klukkustund á dag, og taktu ekki þátt í hópíþróttum.
Túlkun: „Þú leggst niður“ er mjög þægilegt en óæskilegt. Það er gott fyrir líkamann svo lengi sem þú velur ekki að „koma saman“ á fjölmennum stöðum. Ef það er óþægilegt að fara út, gerðu eitthvað heima. Það er sagt að heimilisstörf séu einnig talin líkamleg áreynsla. Þú getur sýnt barnalega guðrækni þína, svo hvers vegna ekki að gera það?
Tilmæli 10: Meðan faraldur nýrrar kransæðabólgu geisar er mælt með því að bæta við hollustufæði eins og samsettum vítamínum, steinefnum og djúpsjávarfiskiolíu í viðeigandi magni.
Túlkun: Sérstaklega fyrir fólk á miðjum aldri og eldra fólki eldri en 40 ára er hóflegt fæðubótarefni áhrifaríkt til að bæta næringarskort og styrkja ónæmi. Hins vegar skal hafa í huga að vítamín og hollur matur geta ekki komið í veg fyrir nýja kórónuveiruna. Fæðubótarefni ættu að vera hófleg og ekki reiða sig of mikið á þau.
Birtingartími: 16. júlí 2021